Хлеб: различия между версиями

Версия от 15:36, 10 июля 2024

Хлеб — в традиционной культуре высшая жизненная ценность, «дар Божий», главный ресурс жизни, символ достатка, благоденствия, здоровья и плодородия; повседневная и обрядовая реалия, обращение с которой в высшей степени ритуализовано и подчинено множеству предписаний и запретов; объект почитания и сакрализации; средство общения людей между собой и живых с умершими; магическое средство (продуцирующее, защитное, лечебное и др.).

В широком смысле включает в себя все зерновые культуры, употребляемые в пищу, а в узком смысле понимается как продукт, изготовленный способом печения из муки, воды, соли с добавлением закваски (кислый хлеб) или без нее (пресный хлеб); последний исторически предшествует первому и в культуре XIX-XX вв. сохраняется, главным образом, как ритуальная пища (в том числе как церковное причастие; ср. рус. просфора, польск. oplatek и т.н.). Печеный хлеб в своих обрядовых употреблениях во многом тождествен зерну и каше, является по отношению к ним высшей формой, в бытовых и обрядовых ситуациях может совмещаться с ними [1].

История появления

Хлеб появился на Земле свыше пятнадцати тысяч лет назад. Основные хлебные культуры: пшеница, рожь, рис, кукуруза, — стали базой рождения крупнейших цивилизаций. Этот тип социального устройства стали называть зерновыми цивилизациями. Различия в культуре выращивания злаков, из которых изготавливался основной продукт питания, родственный хлебу, особенности его выпечки или варки, употребления в пищу заложили сущностные параметры цивилизационной идентичности, определили специфику ментальности народов, возможности их взаимопонимания или причины отсутствия такого.

Одна из версий происхождения слова «хлеб» восходит к древнегреческим металлическим печам клибанос (греч. κλίβανος), в которых его выпекали.

На мельнице. Франция, 1500 г.

Археологами были найдены самые древние следы создания хлеба. Источники указывают, что пшеницу люди начали сеять раньше, чем были изобретены керамика и железо. Уже в Древнем Египте хлеб был настолько распространен, что порой использовался как замена денег. Его ценность подтверждалась и тем, что хлеб обязательно оставляли в гробницах умерших [2].

В эпоху неолита, т.е. примерно 8 тыс. лет назад, на территории Северной Африки хлебопечением занимались жители долины Нила и областей, прилегающих к берегам Средиземного моря, а также жители оазисов Сахары. Это подтвердили археологические раскопки в Среднем Египте, в частности в Дейр-Таса, равно как рисунки на стене усыпальницы одного из фараонов: на них египтяне месят тесто и придают ему форму — круглую, продолговатую, пирамидальную, в виде рыб, животных и т.д. <...> Обнаружено немало находок, свидетельствующих, что в v тыс. до н.э. нубийцы собирали дикорастущие злаки, файюмцы выращивали полбу, ячмень, а в Эфиопии — различные виды пшеницы, проса, ячменя и других злаков, из которых пекли хлеб [3].

Археологические данные показали, что традиции хлебопечения в Западной Европе тоже достаточно древние: им более 12 тысяч лет. Время возделывания злаковых у разных народов различалось. Около VII тыс. до н.э. обитатели кампиньийских стоянок на севере современной Франции перешли от собирательства дикорастущих злаков (ячмень, пшеница) к примитивному мотыжному земледелию. На территории Швейцарии и соседних районов Южной Германии, Австрии и Северной Италии — находили остатки ячменных, пшенных и пшеничных лепешек.

Племена, проживавшие на территории Польши, хорошо знали злаковые культуры, начиная с неолита вплоть до средневековья.

Галлы, населявшие Францию, распространили земледелие на территорию современной Великобритании и Шотландии в I в. до н.э. Новый этап в истории Британских островов начался в середине I тыс. н.э., когда там появились англосаксы, они заимствовали в V—VI вв. у кельтов более совершенную технику земледелия, которые те переняли от римлян. Славянские племена, проживавшие на рубеже и—I тыс. до н.э. в Центральной и Восточной Европе в бассейнах Днестра, Дуная, Вислы и Эльбы, тоже возделывали злаковые. Население Скандинавского полуострова перешло к оседлому скотоводству и мотыжному земледелию около III тыс. до н.э. [4]

Самым древнем предшественником хлеба была каша, приготовленная из зерновых:

Как известно, древнейший вид хлеба — это жидкая каша. «Прапрабабушкой» современного хлеба была жидкая зерновая каша, когда зерна растирали, иногда прожаривали и смешивали с водой (подобную похлебку и по сей день употребляют многие народы Азии и Африки) [5].

Хлеб в народной культуре

В ряде культур хлеб является символом радушия и гостеприимства. Разломить хлеб и поделиться им — это универсальный знак мира для всех народов, употребляющих данный продукт в пищу. По славянскому обычаю, «хлеб-соль», круглый хлеб с солонкой посередине, преподносят гостю на расшитом полотенце. Хлеб везли вместе с приданым невесты. С хлебом и солью встречали молодых. Хлеб часто выступал в роли оберега: его клали в колыбель к новорожденному или брали с собой в дорогу, чтобы он охранял в пути. В русском языке имеется множество пословиц и поговорок, связанных с хлебом: «Хлеб — всему голова», «Будет хлеб — будет и песня» и др. [6]

Форма выпечки хлеба, к. XIX н. XX вв

Без участия хлеба не проходил ни один обряд. Его рассматривают как символ семейного богатства. Ритуальную функцию выполнял как обычный хлеб, так и специальный обрядовый хлеб; как правило, такой хлеб отличался своим составом (лучшие сорта муки, сдобные добавки, мед и пр.), особой «магической» формой (плетенки, хлеб с отверстием, витой хлеб; фигурные хлеба, украшенные лепниной из теста, яйцами, сладостями), размером (от крупных караваев до маленьких хлебных шариков), числом ( приготовление хлебов по числу членов семьи, числу участников обряда, 40 хлебцев ко дню Сорока мучеников и т.п.), способом употребления (раздача, жертвоприношение, угощение, деление, совместное поедание и т.д.), совершаемыми ритуальными действиями с хлебом (ломание, разрезание, отламывание, надкусывание, поднимание вверх, окуривание, и др.).

У разных народов существует множество поверий связанных с хлебом:

Перед тем, как есть хлеб, обязательно моют руки. Его всегда держат правой рукой и едят не кроша. Бросать хлеб считалось грехом. Если кусочек хлеба случайно роняли, его обязательно поднимали и три раза целовали, при этом прикладывая хлеб ко лбу. Этот хлеб полагалось съесть или скормить животным. Через хлеб, как и через другое кушанье, нельзя было переступить. Чтобы достать хлеб, можно было даже наступить на Коран. Жители Средней Азии клялись хлебом. Они говорили: «Да поразит меня хлеб!» — так же, как говорят: «Да поразит меня Бог!». Разламывание хлеба во время помолвки было равносильно клятве. Хлеб всегда клали лицевой стороной вверх и никогда не резали ножом, а ломали руками [7].

Также у народов передней Азии:

По народному обычаю перед тем, как начать выпечку хлеба, женщины должны обязательно произнести молитву, а до вкушения хлеба возвести хвалу Аллаху. Перевернутая на тыльную сторону лепешка считается символом несчастья, на котором «черт ездит», а значит, следует ожидать беды (ссоры, болезни, смерти), так как правильный порядок превращен в свою противоположность. Хлеб, будь он свежий или черствый, считается даром всевышнего, ниспосланного людям из божественной милости. Поэтому приготовление хлеба, его хранение и потребление регламентированы особыми правилами. Всякий мусульманин знает, что негрешно голодному встать на Коран, если нужно дотянуться до крошки хлеба. Истинный мусульманин не пройдет мимо брошенного хлеба: он его поднимет, поцелует и положит на такое место, где на него никто не наступит, так как в противном случае возникает голод [8].

Сажанию хлеба в печь в народной традиции также предавалось особое значение:

Сажание хлеба в печь осмыслялось, с одной стороны, как отправление его в иной мир, с другой — как символический коитус (печь символизирует одновременно путь на «тот свет» и женское лоно), в обоих случаях ожидался эффект плодородия, преумножение блага. Пока хлеб находился в печи, соблюдалось множество предосторожностей из опасения повредить сакральному процессу рождения хлеба. Если при посадке в печь хлеб упадет с лопаты, семью ожидает несчастье. Если в печи он разломится надвое, значит, в семье кто-то умрет; если корка отстанет, кто-то от семьи отделится. Хозяйки опасались преждевременно вынуть хлеб из печи, т.к. повторное сажание его в печь для допекания грозило тем, что «на том свете души родителей будут терпеть двойные муки» [9].

Хлеб в религии

Хлеб — важнейший продукт питания у всех народов, возделывающих зерновые культуры и освоивших хлебопекарное дело. В Древнем Египте были известны около 40 видов хлеба, а в формулах жертвоприношения по усопшим говорится о «хлебе и пиве» как основной пище в потустороннем мире. По народной традиции хлеб не резали, а ломали, и преломление хлеба в переносном смысле обозначало «есть вместе», принимать пищу.

В религиях мира хлеб выступает символом всякой пищи и трудов, необходимых для существования человека. По количеству упоминаний о хлебе в Библии, среди растений он стоит на первом месте. В книге Бытия он упоминается 56 раз, в Евангелиях — 88, Псалтири — 23 раза. «В поте лица твоего будешь есть хлеб» (Быт. 3:19), некогда сказал Бог Адаму. В христианстве хлеб играет центральную роль в таинстве Святого Причастия. В иудаизме пресный, то есть изготовленный без дрожжей, хлеб употребляется на Праздник Песах — Иудейскую Пасху. Согласно христианскому богословию, оба обычая тесно связаны между собой, так как именно во время празднования еврейской пасхи, на Тайной Вечере, Христос преломил хлеб, положив этим начало таинству Евхаристии. В молитве «Отче наш» есть слова: «Хлеб наш насущный даждь нам днесь». Иисус Христос называл Себя «хлебом жизни», говорил: «Я хлеб живый, сшедший с небес; ядущий хлеб сей будет жить вовек; хлеб же, который Я дам, есть плоть Моя, которую Я отдам за жизнь мира» (Ин. 6:48–54). Хлеб, состоящий из многих зерен, олицетворяет собою Церковь — Единую при множественности ее членов. Хлеб участвует в религиозных обрядах и таинствах. «Хлебы предложения» — священные хлебы, предназначенные Господу. Во время Тайной вечери «Иисус взял хлеб и, благословив, преломил и, раздавая ученикам, сказал: приимите, ядите: сие есть Тело Мое. И, взяв чашу и благодарив, подал им и сказал: пейте из нее все, ибо сие есть Кровь Моя Нового Завета, за многих изливаемая во оставление грехов» (Мф. 26:20–28) [10].

Упоминания в Библии

Первое упоминание о хлебе в Библии встречается уже в третьей главе книги Бытия, наказывая Адама за съеденный запретный плод, Бог говорит ему:

«в поте лица твоего будешь есть хлеб, доколе не возвратишься в землю, из которой ты взят, ибо прах ты и в прах возвратишься» (Быт.3:19).

Отпуская, по наущению Сарры, служанку Агарь, Авраам дает ей в дорогу хлеба и мех воды:

«Авраам встал рано утром, и взял хлеба и мех воды, и дал Агари, положив ей на плечи, и отрока, и отпустил ее» (Быт.21:14).

Когда к Аврааву явился Господь, в образе трех мужей, тот сказал Сарре замесить лучшей муки и испечь для них пресные хлеба:

«а я принесу хлеба, и вы подкрепите сердца ваши; потом пойдите [в путь свой]; так как вы идете мимо раба вашего. Они сказали: сделай так, как говоришь. И поспешил Авраам в шатер к Сарре и сказал [ей]: поскорее замеси три саты лучшей муки и сделай пресные хлебы» (Быт.18:5-6).

Хлеб в мифологии

В мифологиях разных народов боги, которые считались покровителями плодородия и растительности, отождествлялись также и с хлебом. Как отмечает Фрезер Д. с окультуриванием злаковых растений и возрастанием значимости хлеба в пищевом рационе оседлых народов был связан финикийский культ Адониса.

«Особая связь Адониса со злаковыми растениями характеризует культурный уровень, на котором приверженцы его культа находились в то исторически отдаленное время. Эти народы в течение многих веков вели оседлый образ жизни, питаясь в основном продуктами земледелия. Все, что имело жизненно важное значение для их грубых предков, — ягоды и коренья пустыни, трава пастбищ — на данном этапе очень мало занимало мысли людей, которые все более сосредоточивались на основном продукте питания — хлебе. Соответственно на передний план в их религии все более выдвигалось умилостивление бога плодородия вообще и духа хлеба в частности. Эти обряды преследовали сугубо практическую цель. Радостно приветствовать возрождение растительности и оплакивать ее увядание земледельческие народы побудило отнюдь не туманное поэтическое чувство. Основной причиной возникновения культа Адониса было чувство голода и страх перед ним. <...>

смерть Адониса в нашем понимании символизирует не естественное увядание растительности в летний зной и в зимнюю стужу, а насильственную смерть злаков от руки человека, который сжинает их в поле, топчет на току и растирает в муку на мельнице» [11].

Так же Д. Фрезер упоминает, что урожай хлеба, как считалось, зависел от богини Кибелы, и отмечает о связи хлеба с Аттисом:

«Аттис в качестве древесного духа, как считалось, располагает властью над плодами земли, его даже отождествляли с хлебом. Один из эпитетов этого бога — «очень плодородный». Его звали «сжатым зеленым (или желтым) хлебным колосом», а историю его страданий, смерти воскресения верующие истолковывали как нанесение серпом ран созревшему колосу, закладку зерна в закрома и его возвращение к жизни во время сева. На связь с плодами, в особенности со злаками, недвусмысленно указывает статуя бога, хранящаяся в Латеранском музее в Риме. Аттис изображен со снопом хлебных колосьев и плодом в руке, с венком из сосновых шишек, гранатов и других плодов на голове, а из его фригийского колпака пробиваются хлебные колосья. Несколько по-иному тот же замысел воплотился в погребальной урне из камня, содержащей прах архигалла, первосвященника Аттиса. Ее верхняя часть украшена рельефом из хлебных колосьев и увенчана изображением петуха с хвостом из хлебных колосьев» [11].

Персонификацией хлеба был также и бог Осирис. По словам Д. Фрезера Значение имени Осирис — «посев» или «жатва», поэтому древние авторы иногда выражали мнение, что он олицетворяет дух хлеба.

«Осирис — бог зерна. Рассмотрения этого мифа и ритуала, связанного с Осирисом, думается, достаточно для того, чтобы доказать, что в одной из своих ипостасей этот бог был персонификацией хлеба, который, образно говоря, ежегодно умирает и возрождается вновь. На праздновании его смерти и воскресения, отмечавшемся первоначально в месяце койаке, а позднее в месяце атире, представление о нем как о боге хлеба отчетливо проглядывает сквозь всю торжественную мишуру, которой окутали его культ жрецы позднейших времен. Этот праздник был, скорее всего, праздником сева, то есть приходился на время, когда земледелец бросал в землю зерна. По случаю этого праздника в землю с погребальными обрядами зарывали изображение хлебного бога, изготовленное из глины и зерна. Делалось это для того, чтобы, погибнув, бог мог с новым урожаем возродиться к жизни.<...>

Самое прямое отношение имеет к богу хлеба и предание об Осирисе, научившем людей земледелию. Рассказ же о том, что изувеченные останки бога были разбросаны по всей стране и захоронены в различных местах, можно счесть аллегорией процессов сева и веяния. В пользу такого истолкования говорит предание, которое гласит, что отрезанные части тела Осириса Исида сложила в лукошко. Еще более вероятно, что это предание является отзвуком былого принесения в жертву представителя духа хлеба с последующим закапыванием частей его тела или рассеиванием его пепла в качестве полевого удобрения» [12].

Хлеб в эзотерике

Из магических орудий хлеб связан с диском (пантаклем) и соответствует стихии Земли. В качестве причастия хлеб используется в некоторых викканских праздниках, а в традиции Телемы хлеб (Хлебы Света) используют в Гностической мессе и Мессе Феникса.

Алистер Кроули в «Книге 777» соотносит хлеб с 20-м путем Древа Жизни, буквой Йод иврита и арканом «Отшельник». Он пишет:

Хлеб — натуральный продукт, символ земного плодородия; в таинстве причастия он означает «всякое слово, исходящее из уст Господа» (Втор. 8:3) [13].

Также, Кроули соотносит его с путем 32-бис, которому соответствует греческая богиня злаков Деметра, буква Тав иврита и аркан Вселенная, а кроме того — с сефирой Малкут [14].

Хлеб является одним из предметов, который находится в масонской Камере размышления, где в сочетании с чашей с водой или вином символизирует человеческое существование, а в сочетании с закваской — духовное преображение соискателя (хлеб означает телесность, а закваска — духовность).

Блюдо с хлебом и солью находится на алтаре при посвящении в степень Неофита в Герметическом ордене Золотой Зари.

Примечания

1. Славянские древности, Т.5, Хлеб, С. M. Толстая - стр. 413. Употребление как хлеба вообще, так и просфоры в частности, зафиксировано также в ритуальных целях в поздних гностических Книгах Иеу.

2. Святая сила хлеба, Терновая Л.О., стр. 40

3. Хлеб в народной культуре: Этнографические очерки / Отв. ред. С.А. Арутюнов, Т.А. Воронина; Ин-т этнологии и антропологии им. Н.Н. Миклухо-Маклая. - М.: Наука, 2004. , стр. 13

4. Там же, стр. 21

5. Там же, стр. 343

6. Святая сила хлеба, Терновая Л.О., стр. 45

7. Хлеб в народной культуре: Этнографические очерки / Отв. ред. С.А. Арутюнов, Т.А. Воронина; Ин-т этнологии и антропологии им. Н.Н. Миклухо-Маклая. - М.: Наука, 2004., стр. 298

8. Там же, стр. 375-376

9. Славянские древности: Этнолингвистический словарь в 5-ти томах. Т. 5. С (Сказка) - Я (Ящерица). М. Международные отношения 2014. С. 415

10. Святая сила хлеба, Терновая Л.О., стр. 39-40

11. Золотая ветвь: исследование магии и религии. Фрезер Д. Д., стр. 319

12. Там же, стр. 332

13. Алистер Кроули. 777. Каббала Алистера Кроули. М.: Ланселот, 2010. Стр. 250.

14. Там же, стр. 437.

@@ Строка 1: / Строка 1: @@
-{{Символизм}}[[File:file9.jpg|thumb|250px|left|<center></center>]]
+{{Символизм}}[[File:file9.jpg|thumb|261x261px|left|<center></center>]]
-'''Хлеб''' —  в традиционной культуре высшая жизненная ценность, «дар Божий», главный ресурс жизни, символ достатка, благоденствия, здоровья и плодородия; повседневная и обрядовая реалия, обращение с которой в высшей степени ритуализовано и подчинено множеству предписаний и запретов; объект почитания и сакрализации; средство общения людей между собой и живых [[Некромантия|с умершими]]; [[Магия|магическое]] средство (продуцирующее, защитное, лечебное и др.).
+'''Хлеб''' —  в традиционной культуре высшая жизненная ценность, «дар Божий», главный ресурс жизни, [[Символы магические|символ]] достатка, благоденствия, здоровья и плодородия; повседневная и обрядовая реалия, обращение с которой в высшей степени ритуализовано и подчинено множеству предписаний и запретов; объект почитания и сакрализации; средство общения людей между собой и живых [[Некромантия|с умершими]]; [[Магия|магическое]] средство (продуцирующее, защитное, лечебное и др.).
-В широком смысле включает в себя все зерновые культуры, употребляемые в пищу, а в узком смысле понимается как продукт, изготовленный способом печения из муки, воды, соли с добавлением закваски (кислый хлеб) или без нее (пресный хлеб); последний исторически предшествует первому и в культуре XIX-XX вв. сохраняется главным образом как ритуальная пища (в том числе как церковное причастие, ср. рус. просфора, иол. oplatek и т.н.). Печеный хлеб в своих обрядовых употреблениях во многом тождествен зерну и каше, является по отношению к ним высшей формой, в бытовых и обрядовых ситуациях может совмещаться с ними.[[Хлеб#Примечания|[1]]]
+В широком смысле включает в себя все зерновые культуры, употребляемые в пищу, а в узком смысле понимается как продукт, изготовленный способом печения из муки, [[Вода|воды]], [[Соль|соли]] с добавлением закваски (кислый хлеб) или без нее (пресный хлеб); последний исторически предшествует первому и в культуре XIX-XX вв. сохраняется, главным образом, как [[Ритуал|ритуальная]] пища (в том числе как церковное причастие; ср. рус. просфора, польск. oplatek и т.н.). Печеный хлеб в своих обрядовых употреблениях во многом тождествен зерну и каше, является по отношению к ним высшей формой, в бытовых и обрядовых ситуациях может совмещаться с ними [[Хлеб#Примечания|[1]]].
 == История появления ==
 Хлеб появился на Земле свыше пятнадцати тысяч лет назад. Основные хлебные культуры: пшеница, рожь, рис, кукуруза, — стали базой рождения крупнейших цивилизаций. Этот тип социального устройства стали называть зерновыми цивилизациями. Различия в культуре выращивания злаков, из которых изготавливался основной продукт питания, родственный хлебу, особенности его выпечки или варки, употребления в пищу заложили сущностные параметры цивилизационной идентичности, определили специфику ментальности народов, возможности их взаимопонимания или причины отсутствия такого.
-[[Файл:Скриншот 13-08-2022 18 45 04.png|мини|слева|На мельнице. Франция, 1500 г.]]
-Одна из версий происхождения слова «хлеб» восходит к древнегреческим металлическим печам клибанос (греч. κλίβανος), в которых его выпекали. Греческое название позаимствовали другие языки. От готского слова «хлайфс» в старонемецком языке образовалось понятие «хлайб». А от него уже пошли слова в русском, белорусском, сербском языках — «хлеб», в болгарском — «хляб», боснийском — «hljeb», украинском — «хліб», польском — «chleb», чешском — «chléb», эстонском — «leib».
-Археологами были найдены самые древние следы создания хлеба. Источники указывают, что пшеницу люди начали сеять раньше, чем были изобретены керамика и железо. Уже в Древнем Египте хлеб был настолько распространен, что порой использовался как замена денег. Его ценность подтверждалась и тем, что хлеб обязательно оставляли в гробницах умерших. [[Хлеб#Примечания|[2]]]
+Одна из версий происхождения слова «хлеб» восходит к древнегреческим металлическим печам клибанос (греч. κλίβανος), в которых его выпекали.
+[[Файл:Скриншот 13-08-2022 18 45 04.png|мини|слева|На мельнице. Франция, 1500 г.|356x356пкс]]
+Археологами были найдены самые древние следы создания хлеба. Источники указывают, что пшеницу люди начали сеять раньше, чем были изобретены керамика и [[железо]]. Уже в Древнем Египте хлеб был настолько распространен, что порой использовался как замена денег. Его ценность подтверждалась и тем, что хлеб обязательно оставляли в гробницах умерших [[Хлеб#Примечания|[2]]].
-В эпоху неолита, т.е. примерно 8 тыс. лет назад, на территории Северной Африки хлебопечением занимались жители долины Нила и областей, прилегающих к берегам Средиземного моря, а также жители оазисов Сахары. Это подтвердили археологические раскопки в Среднем Египте, в частности в Дейр-Таса, равно как рисунки на стене усыпальницы одного из фараонов: на них египтяне месят тесто и придают ему форму — круглую, продолговатую, пирамидальную, в виде рыб, животных и т.д. В музее г. Гизы хранится уникальная статуэтка тестомеса. Обнаружено немало находок, свидетельствующих, что в v тыс. до н.э. нубийцы собирали дикорастущие злаки, файюмцы выращивали полбу (Triticum dicoccum Schrank), ячмень, а в Эфиопии — различные виды пшеницы (Triticum monococcum), проса, ячменя и других злаков, из которых пекли хлеб.[[Хлеб#Примечания|[3]]]
+В эпоху неолита, т.е. примерно 8 тыс. лет назад, на территории Северной Африки хлебопечением занимались жители долины Нила и областей, прилегающих к берегам Средиземного моря, а также жители оазисов Сахары. Это подтвердили археологические раскопки в Среднем Египте, в частности в Дейр-Таса, равно как рисунки на стене усыпальницы одного из фараонов: на них египтяне месят тесто и придают ему форму — круглую, продолговатую, пирамидальную, в виде [[Рыбы|рыб]], животных и т.д. <...> Обнаружено немало находок, свидетельствующих, что в v тыс. до н.э. нубийцы собирали дикорастущие злаки, файюмцы выращивали полбу, ячмень, а в Эфиопии — различные виды пшеницы, проса, ячменя и других злаков, из которых пекли хлеб [[Хлеб#Примечания|[3]]].
-Археологические данные показали, что традиции хлебопечения в Западной Европе тоже достаточно древние: им более 12 тысяч лет. Время возделывания злаковых у разных народов различалось. Около VII тыс. до н.э. обитатели кампиньийских стоянок на севере современной Франции перешли от собирательства дикорастущих злаков (ячмень, пшеница) к примитивному мотыжному земледелию. В эпоху энеолита (вторая половина III тыс. до н.э.) во Франции и Германии жили земледельческо-скотоводческие племена. Еще южнее — на территории Швейцарии и соседних районов Южной Германии, Австрии и Северной Италии — находили остатки ячменных, пшенных и пшеничных лепешек.
+Археологические данные показали, что традиции хлебопечения в Западной Европе тоже достаточно древние: им более 12 тысяч лет. Время возделывания злаковых у разных народов различалось. Около VII тыс. до н.э. обитатели кампиньийских стоянок на [[Север|севере]] современной Франции перешли от собирательства дикорастущих злаков (ячмень, пшеница) к примитивному мотыжному земледелию. На территории Швейцарии и соседних районов Южной Германии, Австрии и Северной Италии — находили остатки ячменных, пшенных и пшеничных лепешек.
 Племена, проживавшие на территории Польши, хорошо знали злаковые культуры, начиная с неолита вплоть до средневековья.
-Галлы, населявшие Францию, распространили земледелие на территорию современной Великобритании и Шотландии в I в. до н.э. Новый этап в истории Британских островов начался в середине I тыс. н.э., когда там появились англосаксы, они заимствовали в V—VI вв. у кельтов более совершенную технику земледелия, которые те переняли от римлян. Славянские племена, проживавшие на рубеже и—I тыс. до н.э. в Центральной и Восточной Европе в бассейнах Днестра, Дуная, Вислы и Эльбы, тоже возделывали злаковые. Население Скандинавского полуострова перешло к оседлому скотоводству и мотыжному земледелию около III тыс. до н.э., за исключением Северной Швеции, где вплоть до 1500 г. до н.э. сохранялась более примитивная культура арктического охотничьего неолита.[[Хлеб#Примечания|[4]]]
+Галлы, населявшие Францию, распространили земледелие на территорию современной Великобритании и Шотландии в I в. до н.э. Новый этап в истории Британских островов начался в середине I тыс. н.э., когда там появились англосаксы, они заимствовали в V—VI вв. у кельтов более совершенную технику земледелия, которые те переняли от римлян. Славянские племена, проживавшие на рубеже и—I тыс. до н.э. в Центральной и Восточной Европе в бассейнах Днестра, Дуная, Вислы и Эльбы, тоже возделывали злаковые. Население Скандинавского полуострова перешло к оседлому скотоводству и мотыжному земледелию около III тыс. до н.э. [[Хлеб#Примечания|[4]]]
 Самым древнем предшественником хлеба была каша, приготовленная из зерновых:
-:''Как известно, древнейший вид хлеба — это жидкая каша. «Прапрабабушкой» современного хлеба была жидкая зерновая каша, когда зерна растирали, иногда прожаривали и смешивали с водой (подобную похлебку и по сей день употребляют многие народы Азии и Африки).''[[Хлеб#Примечания|[5]]]
+:''Как известно, древнейший вид хлеба — это жидкая каша. «Прапрабабушкой» современного хлеба была жидкая зерновая каша, когда зерна растирали, иногда прожаривали и смешивали с водой (подобную похлебку и по сей день употребляют многие народы Азии и Африки)'' [[Хлеб#Примечания|[5]]].
 == Хлеб в народной культуре ==
-В ряде культур хлеб является символом радушия и гостеприимства. Разломить хлеб и поделиться им — это универсальный знак мира для всех народов, употребляющих данный продукт в пищу. По славянскому обычаю, «хлеб-соль», круглый хлеб с солонкой посередине, преподносят гостю на расшитом полотенце. Хлеб везли вместе с приданым невесты. С хлебом и солью встречали молодых по возвращении из церкви после венчания. Хлеб часто выступал в роли оберега: его клали в колыбель к новорожденному или брали с собой в дорогу, чтобы он охранял в пути. В русском языке имеется множество пословиц и поговорок, связанных с хлебом: «Хлеб — всему голова», «Будет хлеб — будет и песня» и др.
+В ряде культур хлеб является [[Символы магические|символом]] радушия и гостеприимства. Разломить хлеб и поделиться им — это универсальный знак мира для всех народов, употребляющих данный продукт в пищу. По славянскому обычаю, «хлеб-соль», круглый хлеб с солонкой посередине, преподносят гостю на расшитом полотенце. Хлеб везли вместе с приданым невесты. С хлебом и солью встречали молодых. Хлеб часто выступал в роли [[Обереги|оберега]]: его клали в колыбель к новорожденному или брали с собой в дорогу, чтобы он охранял в пути. В русском языке имеется множество пословиц и поговорок, связанных с хлебом: «Хлеб — всему голова», «Будет хлеб — будет и песня» и др. [[Хлеб#Примечания|[6]]]
   [[Файл:Хлеб разной формы.png|мини|Форма выпечки хлеба, к. XIX н. XX вв]]
-Хлеб прочно вошел в рождественские обряды. Его рассматривают как символ семейного богатства.
-Приготовление такого хлеба накануне праздника происходит с большой торжественностью. В каждой стране имеются свои национальные рецепты рождественского хлеба и связанные с ним ритуалы. Так, в Великобритании в первые часы Нового года традиционно совершается церемония с выставлением у дверей жилища кусков хлеба и угля, а также серебряной монеты, что должно привлечь в дом в наступающем году еду, тепло и богатство. Поскольку хлеб был важнейшим компонентом обрядов плодородия, он стал основанием для примет, связанных со свадебными обычаями. Согласно скандинавским традициям, если мальчик и девочка едят хлеб от одной буханки, они обязательно влюбятся друг в друга.[[Хлеб#Примечания|[6]]]
-Без участия хлеба не проходил ни один обряд. Ритуальную функцию выполнял как обычный хлеб , так и специальный обрядовый хлеб; как правило, такой такой хлеб отличался своим составом (лучшие сорта муки, сдобные добавки, мед и пр.), особой «магической» формой (плетенки, хлеб с отверстием, витой хлеб;  фигурные хлеба, украшенные лепниной из теста, яйцами, сладостями), размером (от крупных караваев до маленьких хлебных шариков), числом ( приготовление хлебов по числу членов семьи, числу участников обряда, 40 хлебцев ко дню Сорока мучеников и т.п.), способом употребления (раздача, жертвоприношение, угощение, деление, совместное поедание и т.д.), совершаемыми ритуальными действиями с хлебом (ломание, разрезание, отламывание, надкусывание, поднимание вверх, окуривание, катание, оставление на определенном месте, вкладывание в одежду, в колыбель, в гроб, под подушку, бросание, окунание в воду, складывание хлебов один на другой.
+Без участия хлеба не проходил ни один обряд. Его рассматривают как символ семейного богатства. Ритуальную функцию выполнял как обычный хлеб, так и специальный обрядовый хлеб; как правило, такой хлеб отличался своим составом (лучшие сорта муки, сдобные добавки, мед и пр.), особой «магической» формой (плетенки, хлеб с отверстием, витой хлеб; фигурные хлеба, украшенные лепниной из теста, яйцами, сладостями), размером (от крупных караваев до маленьких хлебных шариков), числом ( приготовление хлебов по числу членов семьи, числу участников обряда, [[40]] хлебцев ко дню Сорока мучеников и т.п.), способом употребления (раздача, жертвоприношение, угощение, деление, совместное поедание и т.д.), совершаемыми [[Ритуал|ритуальными]] действиями с хлебом (ломание, разрезание, отламывание, надкусывание, поднимание вверх, [[Благовоние|окуривание]], и др.).
 У разных народов существует множество поверий связанных с хлебом:
-:''Перед тем, как есть хлеб, обязательно моют руки. Его всегда держат правой рукой и едят не кроша. Бросать хлеб считалось грехом. Если кусочек хлеба случайно роняли, его обязательно поднимали и три раза целовали, при этом прикладывая хлеб ко лбу. Этот хлеб полагалось съесть или скормить животным. Через хлеб, как и через другое кушанье, нельзя было переступить. Чтобы достать хлеб, можно было даже наступить на Коран. Жители Средней Азии клялись хлебом. Они говорили: "Да поразит меня хлеб!" — так же, как говорят: "Да поразит меня Бог!" Разламывание хлеба во время помолвки было равносильно клятве. Хлеб всегда клали лицевой стороной вверх и никогда не резали ножом, а ломали руками.''[[Хлеб#Примечания|[7]]]
+:''Перед тем, как есть хлеб, обязательно моют руки. Его всегда держат [[Правый - левый|правой]] рукой и едят не кроша. Бросать хлеб считалось грехом. Если кусочек хлеба случайно роняли, его обязательно поднимали и [[3|три]] раза целовали, при этом прикладывая хлеб ко лбу. Этот хлеб полагалось съесть или скормить животным. Через хлеб, как и через другое кушанье, нельзя было переступить. Чтобы достать хлеб, можно было даже наступить на Коран. Жители Средней Азии клялись хлебом. Они говорили: «Да поразит меня хлеб!» — так же, как говорят: «Да поразит меня Бог!». Разламывание хлеба во время помолвки было равносильно [[Клятва магическая|клятве]]. Хлеб всегда клали лицевой стороной вверх и никогда не резали ножом, а ломали руками'' [[Хлеб#Примечания|[7]]].
 Также у народов передней Азии:
-:''По народному обычаю перед тем, как начать выпечку хлеба, женщины должны обязательно произнести молитву, а до вкушения хлеба возвести хвалу Аллаху. Перевернутая на тыльную сторону лепешка считается символом несчастья, на котором «черт ездит», а значит, следует ожидать беды (ссоры, болезни, смерти), так как правильный порядок превращен в свою противоположность. Хлеб, будь он свежий или черствый, считается даром всевышнего, ниспосланного людям из божественной милости. Поэтому приготовление хлеба, его хранение и потребление регламентированы особыми правилами. Всякий мусульманин знает, что негрешно голодному встать на Коран, если нужно дотянуться до крошки хлеба. Истинный мусульманин не пройдет мимо брошенного хлеба: он его поднимет, поцелует и положит на такое место, где на него никто не наступит, так как в противном случае возникает голод. Священным является хлеб, отвалившийся от  стенок печи и упавшии в золу, так как считается, что в этот момент вошел святой Хизр и хлеб склоняет перед ним голову.''[[Хлеб#Примечания|[8]]]
+:''По народному обычаю перед тем, как начать выпечку хлеба, женщины должны обязательно произнести [[Молитва|молитву]], а до вкушения хлеба возвести хвалу Аллаху. Перевернутая на тыльную сторону лепешка считается символом несчастья, на котором «черт ездит», а значит, следует ожидать беды (ссоры, болезни, [[Смерть|смерти]]), так как правильный порядок превращен в свою противоположность. Хлеб, будь он свежий или черствый, считается даром всевышнего, ниспосланного людям из божественной милости. Поэтому приготовление хлеба, его хранение и потребление регламентированы особыми правилами. Всякий мусульманин знает, что негрешно голодному встать на Коран, если нужно дотянуться до крошки хлеба. Истинный мусульманин не пройдет мимо брошенного хлеба: он его поднимет, поцелует и положит на такое место, где на него никто не наступит, так как в противном случае возникает голод'' [[Хлеб#Примечания|[8]]].
 Сажанию хлеба в печь в народной традиции также предавалось особое значение:
-:''Сажание хлеба в печь осмыслялось, с одной стороны, как отправление его в иной мир, с другой — как символический коитус (печь символизирует одновременно путь на «тот свет» и женское лоно), в обоих случаях ожидался эффект плодородия, преумножение блага. Пока хлеб находился в печи, соблюдалось множество предосторожностей из опасения повредить сакральному процессу рождения хлеба. Если при посадке в печь хлеб упадет с лопаты, семью ожидает несчастье. Если в печи он разломится надвое, значит, в семье кто-то умрет; если корка отстанет, кто-то от семьи отделится. Хозяйки опасались преждевременно по вынуть хлеб из печи, т.к. повторное сажание его в печь для допекания грозило тем, что «на том свете души родителей будут терпеть двойные муки» Когда топится печь для хлеба , нельзя стоять спиной к огню, хлеб или сгорит, или не пропечется. Если хлеб не поднимается или не пропекается изнутри, словенцы считали, что его сглазили; виновницей этого могла стать и сама хозяйка, если она принесла закваску от соседей в темное время суток; если хлеб не удавался, разжигали печь хворостом, принесенным из трех ложбин, затапливаемых водой.''[[Хлеб#Примечания|[9]]]
+:''Сажание хлеба в печь осмыслялось, с одной стороны, как отправление его в иной мир, с другой — как [[Символы магические|символический]] коитус (печь символизирует одновременно путь на «тот свет» и женское лоно), в обоих случаях ожидался эффект плодородия, преумножение блага. Пока хлеб находился в печи, соблюдалось множество предосторожностей из опасения повредить сакральному процессу рождения хлеба. Если при посадке в печь хлеб упадет с лопаты, семью ожидает несчастье. Если в печи он разломится надвое, значит, в семье кто-то умрет; если корка отстанет, кто-то от семьи отделится. Хозяйки опасались преждевременно вынуть хлеб из печи, т.к. повторное сажание его в печь для допекания грозило тем, что «на том свете души родителей будут терпеть двойные муки» ''[[Хлеб#Примечания|[9]]].
 == Хлеб в религии ==
-Хлеб — важнейший продукт питания у всех народов, возделывающих зерновые культуры и освоивших хлебопекарное дело. В Древнем Египте были известны около 40 видов хлеба, а в формулах жертвоприношения по усопшим говорится о «хлебе и пиве» как основной пище в потустороннем мире. По народной традиции хлеб не резали, а ломали, и преломление хлеба в переносном смысле обозначало «есть вместе», принимать пищу.
+Хлеб — важнейший продукт питания у всех народов, возделывающих зерновые культуры и освоивших хлебопекарное дело. В Древнем Египте были известны около 40 видов хлеба, а в формулах [[Жертвоприношение|жертвоприношения]] по усопшим говорится о «хлебе и пиве» как основной пище в потустороннем мире. По народной традиции хлеб не резали, а ломали, и преломление хлеба в переносном смысле обозначало «есть вместе», принимать пищу.
-:''В религиях мира хлеб выступает символом всякой пищи и трудов, необходимых для существования человека. По количеству упоминаний о хлебе в Библии, среди растений он стоит на первом месте. В книге Бытия он упоминается 56 раз, в Евангелиях — 88, Псалтири — 23 раза. «В поте лица твоего будешь есть хлеб» (Быт. 3:19), некогда сказал Бог Адаму. В христианстве хлеб играет центральную роль в таинстве Святого Причастия. В иудаизме пресный, то есть изготовленный без дрожжей, хлеб употребляется на Праздник Песах — Иудейскую Пасху. Согласно христианскому богословию, оба обычая тесно связаны между собой, так как именно во время празднования еврейской пасхи, на Тайной Вечере, Христос преломил хлеб, положив этим начало таинству Евхаристии. В молитве «Отче наш» есть слова: «Хлеб наш насущный даждь нам днесь». Иисус Христос называл Себя «хлебом жизни», говорил: «Я хлеб живый, сшедший с небес; ядущий хлеб сей будет жить вовек; хлеб же, который Я дам, есть плоть Моя, которую Я отдам за жизнь мира» (Ин. 6:48–54). Хлеб, состоящий из многих зерен, олицетворяет собою Церковь — Единую при множественности ее членов. Хлеб участвует в религиозных обрядах и таинствах. «Хлебы предложения» — священные хлебы, предназначенные Господу. Во время Тайной вечери «Иисус взял хлеб и, благословив, преломил и, раздавая ученикам, сказал: приимите, ядите: сие есть Тело Мое. И, взяв чашу и благодарив, подал им и сказал: пейте из нее все, ибо сие есть Кровь Моя Нового Завета, за многих изливаемая во оставление грехов» (Мф. 26:20–28).''[[Хлеб#Примечания|[10]]]
+:''В религиях мира хлеб выступает символом всякой пищи и трудов, необходимых для существования человека. По количеству упоминаний о хлебе в Библии, среди растений он стоит на первом месте. В книге Бытия он упоминается [[56]] раз, в Евангелиях — 88, Псалтири — 23 раза. «В поте лица твоего будешь есть хлеб» (Быт. 3:19), некогда сказал [[Бог-Отец|Бог]] Адаму. В христианстве хлеб играет центральную роль в таинстве Святого Причастия. В иудаизме пресный, то есть изготовленный без дрожжей, хлеб употребляется на Праздник Песах — Иудейскую Пасху. Согласно христианскому богословию, оба обычая тесно связаны между собой, так как именно во время празднования еврейской пасхи, на Тайной Вечере, Христос преломил хлеб, положив этим начало таинству Евхаристии. В молитве «Отче наш» есть слова: «Хлеб наш насущный даждь нам днесь». [[Иисус Христос|Иисус Христос]] называл Себя «хлебом жизни», говорил: «Я хлеб живый, сшедший с небес; ядущий хлеб сей будет жить вовек; хлеб же, который Я дам, есть плоть Моя, которую Я отдам за жизнь мира» (Ин. 6:48–54). Хлеб, состоящий из многих зерен, олицетворяет собою Церковь — Единую при множественности ее членов. Хлеб участвует в религиозных обрядах и таинствах. «Хлебы предложения» — священные хлебы, предназначенные Господу. Во время Тайной вечери «Иисус взял хлеб и, благословив, преломил и, раздавая ученикам, сказал: приимите, ядите: сие есть Тело Мое. И, взяв чашу и благодарив, подал им и сказал: пейте из нее все, ибо сие есть Кровь Моя Нового Завета, за многих изливаемая во оставление грехов» (Мф. 26:20–28)'' [[Хлеб#Примечания|[10]]].
-В начале IV в. христианство стало господствующей религией стран, входивших в Римскую империю. На многие церковные праздники, Рождество, Пасху, Троицу, Иванов день и другие пекли разные виды обрядового хлеба. После разделения в 1054 г. церквей на Западную и Восточную в Западной церкви допускается причащение хлебом и вином только духовных лиц, миряне же причащаются одним пресным хлебом в виде облаток. В Восточной церкви верующие причащаются «под обоими видами», и хлеб для причастия пекут — из него делают просфоры.[[Хлеб#Примечания|[11]]]
+== Упоминания в Библии ==
+Первое упоминание о хлебе в Библии встречается уже в третьей главе книги Бытия, наказывая Адама за съеденный запретный плод, Бог говорит ему:
+:«''в поте лица твоего будешь есть хлеб, доколе не возвратишься в землю, из которой ты взят, ибо прах ты и в прах возвратишься''» (Быт.3:19).
+Отпуская, по наущению Сарры, служанку Агарь, Авраам дает ей в дорогу хлеба и мех воды:
+:«''Авраам встал рано утром, и взял хлеба и мех воды, и дал Агари, положив ей на плечи, и отрока, и отпустил ее''» (Быт.21:14).
+Когда к Аврааву явился Господь, в образе трех мужей, тот сказал Сарре замесить лучшей муки и испечь для них пресные хлеба:
+:«''а я принесу хлеба, и вы подкрепите сердца ваши; потом пойдите [в путь свой]; так как вы идете мимо раба вашего. Они сказали: сделай так, как говоришь. И поспешил Авраам в шатер к Сарре и сказал [ей]: поскорее замеси три саты лучшей муки и сделай пресные хлебы''» (Быт.18:5-6).
+== Хлеб в мифологии ==
+В мифологиях разных народов боги, которые считались покровителями плодородия и растительности, отождествлялись также и с хлебом. Как отмечает Фрезер Д. с окультуриванием злаковых растений и возрастанием значимости хлеба в пищевом рационе оседлых народов был связан финикийский культ [[Адонис|Адониса]].
+:«''Особая связь [[Адонис (бог)|Адониса]] со злаковыми растениями характеризует культурный уровень, на котором приверженцы его культа находились в то исторически отдаленное время. Эти народы в течение многих веков вели оседлый образ жизни, питаясь в основном продуктами земледелия. Все, что имело жизненно важное значение для их грубых предков, — ягоды и коренья пустыни, трава пастбищ — на данном этапе очень мало занимало мысли людей, которые все более сосредоточивались на основном продукте питания — хлебе. Соответственно на передний план в их религии все более выдвигалось умилостивление бога плодородия вообще и духа хлеба в частности. Эти обряды преследовали сугубо практическую цель. Радостно приветствовать возрождение растительности и оплакивать ее увядание земледельческие народы побудило отнюдь не туманное поэтическое чувство. Основной причиной возникновения культа Адониса было чувство голода и страх перед ним.'' <...>
+:''[[Смерть|смерть]] Адониса в нашем понимании символизирует не естественное увядание растительности в летний зной и в зимнюю стужу, а насильственную смерть злаков от руки человека, который сжинает их в поле, топчет на току и растирает в муку на мельнице''» [[Хлеб#Примечания|[11]]].
+Так же Д. Фрезер упоминает, что урожай хлеба, как считалось, зависел от богини [[Кибела|Кибелы]], и отмечает о связи хлеба с [[Аттис|Аттисом]]:
+:«''Аттис в качестве древесного духа, как считалось, располагает  властью над плодами земли, его даже отождествляли с хлебом. Один из  эпитетов этого бога — «очень плодородный». Его звали «сжатым зеленым (или желтым) хлебным колосом», а историю его страданий, смерти воскресения верующие истолковывали как нанесение серпом ран созревшему колосу, закладку зерна в закрома и его возвращение к жизни во время сева. На связь с плодами, в особенности со злаками, недвусмысленно указывает статуя бога, хранящаяся в Латеранском музее в Риме. Аттис изображен со снопом хлебных колосьев и плодом в руке, с венком из сосновых шишек, [[Гранат|гранатов]] и других плодов на голове, а из его фригийского колпака пробиваются хлебные колосья. Несколько по-иному тот же замысел воплотился в погребальной урне из [[Камни (в магии)|камня]], содержащей прах архигалла, первосвященника Аттиса. Ее верхняя часть украшена рельефом из хлебных колосьев и увенчана изображением [[Петух|петуха]] с хвостом из хлебных колосьев''» [[Хлеб#Примечания|[11]]].
+Персонификацией хлеба был также и бог [[Осирис]]. По словам Д. Фрезера Значение имени Осирис — «посев» или «жатва», поэтому древние авторы иногда выражали мнение, что он олицетворяет дух хлеба.
+:«''Осирис — бог зерна. Рассмотрения этого мифа и ритуала, связанного с Осирисом, думается, достаточно для того, чтобы доказать, что в одной из своих ипостасей этот бог был персонификацией хлеба, который, образно говоря, ежегодно умирает и возрождается вновь. На праздновании его смерти и воскресения, отмечавшемся первоначально в месяце койаке, а позднее в месяце атире, представление о нем как о боге хлеба отчетливо проглядывает сквозь всю торжественную мишуру, которой окутали его культ жрецы позднейших времен. Этот праздник был, скорее всего, праздником сева, то есть приходился на время, когда земледелец бросал в землю зерна. По случаю этого праздника в землю с погребальными обрядами зарывали изображение хлебного бога, изготовленное из глины и зерна. Делалось это для того, чтобы, погибнув, бог мог с новым урожаем возродиться к жизни.<...>''
+: ''Самое прямое отношение имеет к богу хлеба и предание об Осирисе, научившем людей земледелию. Рассказ же о том, что изувеченные останки бога были разбросаны по всей стране и захоронены в различных местах, можно счесть аллегорией процессов сева и веяния. В пользу такого истолкования говорит предание, которое гласит, что отрезанные части тела Осириса [[Исида]] сложила в лукошко. Еще более вероятно, что это предание является отзвуком былого принесения в жертву представителя духа хлеба с последующим закапыванием частей его тела или рассеиванием его пепла в качестве полевого удобрения» ''[[Хлеб#Примечания|[12]]].
 == Хлеб в эзотерике ==
-Из [[Элементальные орудия|магических орудий]] хлеб связан с [[Диски|диском]] (пантаклем) и соответствует [[стихии]] [[Земля|Земли]]. В качестве причастия хлеб используется в некоторых [[Викка|викканских]] праздниках, а в традиции [[Телема|Телемы]] хлеб ([[Хлебы Света]]) используют в [[Гностическая месса|Гностической мессе]] и [[Месса Феникса|Мессе Феникса]].
+Из [[Элементальные орудия|магических орудий]] хлеб связан с [[Диски|диском]] (пантаклем) и соответствует [[стихии]] [[Земля|Земли]]. В качестве [[Причастие четырех стихий|причастия]] хлеб используется в некоторых [[Викка|викканских]] праздниках, а в традиции [[Телема|Телемы]] хлеб ([[Хлебы Света]]) используют в [[Гностическая месса|Гностической мессе]] и [[Месса Феникса|Мессе Феникса]].
 [[Кроули, Алистер|Алистер Кроули]] в [[Книга 777|«Книге 777»]] соотносит хлеб с 20-м путем [[Древо Жизни|Древа Жизни]], буквой [[Йод]] [[Иврит|иврита]] и арканом [[Отшельник (Ату IX)|«Отшельник»]]. Он пишет:
-:''Хлеб — натуральный продукт, символ земного плодородия; в таинстве причастия он означает «всякое слово, исходящее из уст Господа» (Втор. 8:3)''.[[Хлеб#Примечания|[12]]]
+:''Хлеб — натуральный продукт, [[Символы магические|символ]] земного плодородия; в таинстве причастия он означает «всякое слово, исходящее из уст Господа» (Втор. 8:3)'' [[Хлеб#Примечания|[13]]].
-Также, он соотносит его с путем 32-бис, которому соответствует греческая богиня злаков [[Деметра]], буква [[Тав]] иврита и аркан [[Вселенная (Ату XXI)|Вселенная]], а кроме того — с [[Сефирот|сефирой]] [[Малкут]].[[Хлеб#Примечания|[13]]]
+Также, Кроули соотносит его с путем 32-бис, которому соответствует греческая богиня злаков [[Деметра]], буква [[Тав]] иврита и аркан [[Вселенная (Ату XXI)|Вселенная]], а кроме того — с [[Сефирот|сефирой]] [[Малкут]] [[Хлеб#Примечания|[14]]].
-Хлеб является одним из предметов, который находится в [[Масонство|масонской]] [[Камера размышлений|Камере размышления]], где в сочетании с чашей с [[Вода|водой]] или вином символизирует человеческое существование, а в сочетании с закваской — духовное преображение соискателя, где хлеб означает телесность, а закваска — духовность.
+Хлеб является одним из предметов, который находится в [[Масонство|масонской]] [[Камера размышлений|Камере размышления]], где в сочетании с [[Чаша|чашей]] с [[Вода|водой]] или [[Вино|вином]] символизирует человеческое существование, а в сочетании с закваской — духовное преображение соискателя (хлеб означает телесность, а закваска — духовность).
-Блюдо с хлебом и [[Соль|солью]] находится на [[Алтарь|алтаре]] при посвящении в степень [[Неофит, 0°=0°, Золотая Заря|Неофита]] в [[Герметический орден Золотой Зари|Герметическом ордене Золотой Зари]].
+Блюдо с хлебом и [[Соль|солью]] находится на [[Алтарь|алтаре]] при [[Посвящение|посвящении]] в степень [[Неофит, 0°=0°, Золотая Заря|Неофита]] в [[Герметический орден Золотой Зари|Герметическом ордене Золотой Зари]].
 == Примечания ==
-:1. Славянские древности, Т.5, Хлеб, С. M. Толстая - стр. 413
+:1. Славянские древности, Т.5, Хлеб, С. M. Толстая - стр. 413. Употребление как хлеба вообще, так и просфоры в частности, зафиксировано также в ритуальных целях в поздних [[Гностицизм|гностических]] [[Книги Иеу|Книгах Иеу]].
 :2. Святая сила хлеба, Терновая Л.О., стр. 40
 :3. Хлеб в народной культуре: Этнографические очерки / Отв. ред. С.А. Арутюнов, Т.А. Воронина; Ин-т этнологии и антропологии им. Н.Н. Миклухо-Маклая. - М.: Наука, 2004. , стр. 13
@@ Строка 72: / Строка 92: @@
 :7. Хлеб в народной культуре: Этнографические очерки / Отв. ред. С.А. Арутюнов, Т.А. Воронина; Ин-т этнологии и антропологии им. Н.Н. Миклухо-Маклая. - М.: Наука, 2004., стр. 298
 :8. Там же, стр. 375-376
-:9. Славянские древности, Т.5, Хлеб, С. M. Толстая - стр. 415
+:9. Славянские древности: Этнолингвистический словарь в 5-ти томах. Т. 5. С (Сказка) - Я (Ящерица). М. Международные отношения 2014. С. 415
 :10. Святая сила хлеба, Терновая Л.О., стр. 39-40
-:11. Хлеб в народной культуре:  Этнографические очерки./ Отв. ред. С.А. Арутюнов, Т.А. Воронина; Ин-т этнологии и антропологии им. Н.Н. Миклухо-Маклая. - М.: Наука, 2004. , стр. 22.
+:11. Золотая ветвь: исследование магии и религии. Фрезер Д. Д., стр. 319
-:12. Алистер Кроули. 777. Каббала Алистера Кроули. М.: Ланселот, 2010. Стр. 250.
+:12. Там же, стр. 332
-:13. Там же, стр. 437.
+:13. Алистер Кроули. 777. Каббала Алистера Кроули. М.: Ланселот, 2010. Стр. 250.
+:14. Там же, стр. 437.
 [[Категория: Символизм]]